雪山,冰川, 湖泊;美酒,佳肴,美味。瑞士这个小小的国度集合了美景与美味。每次旅行,总是嫌时间太少,看美景目不暇接也看不够,尝美味日啖五餐恨少了一个胃,最后还带着没上雪山也没下温泉的遗憾离开。其实在瑞士这个旅游资源极度丰富旅游工业超前发达的国家,你千万不能太贪心,要知道,一次性“攻克”是不可能的。给自己找个主题,量身定制适合自己的路线,只有选择适合的,才能在最短的时间内和瑞士最亲密深入地接触。瑞士,绝对不是仅凭几次就能读透的国家。

瑞士位于欧洲中西部，境内多山。东与奥地利、列支敦士登接壤，南邻意大利，西接法国，北连德国。全国总面积41284平方公里，60%为高山。总人口724万。南部阿尔卑斯山区海拔3000—4000米，素有“欧洲屋脊”之称。莱茵河是流经瑞士最大的河流，境内长375公里，是瑞士经其它国家通往北海和国际航道。罗讷河是第二大河。

瑞士虽是一个内陆小国，但在国际上很有名气。经济发达，社会繁荣。瑞士是世界金融大国，吸纳了世界资产的35%。它是世界的政治中心之一，许多国际组织的总部设在日内瓦和洛桑。瑞士是一个中立国，也是一个军事大国。瑞士是旅游者的乐园。

瑞士的独特之处不少：如画的草原、宏伟庄严的大雪山，澄澈的湖泊……令人叹为观止的风景及富有特色的节目活动，叫游人流连忘返。瑞土地域较小，公共交通发达，旅游者可以随心所欲地抵达瑞士各地。

瑞士还有其他特色：每年瑞士举行数百场音乐节庆，包括摇滚乐、雷鬼乐、古典乐和合唱；在瑞士各地购物使人愉悦；瑞士宾馆和餐馆供应传统美食，每个地方都有特色菜肴。在瑞士，从简便旅馆到高级饭店供您选择，游客既可以住一星级旅馆，也可以住五星级饭店
瑞士地处欧洲的中心，是个奉行中立政策的国家，迄今为止，仍没加入欧盟。瑞士是个多民族多语言的国家，以日耳曼人为主，其余为法兰西人和意大利人等。约6５％的人讲德语，１８％的人说法语，8％说意大利语，１％讲拉丁罗曼语，8％说其它语言。

世界上有三十余个实行联邦制的国家，瑞士是其中最小的一个。然而它二十六个州的划分及四种语言的使用,使其成为最复杂的国家之一。

瑞士全境以高原和山地为主，有“欧洲屋脊”之称，美丽的阿尔卑斯山在该国的南部，是欧洲几条大河的发源地，境内河流湖泊众多，水力资源和森林资源丰富。全瑞士人口约为七百五十万人，等于北京或上海人口的一半左右；而其面积41,000平方里,与中国最大的地区－新疆相比，只有它的１／４０。它面积虽小，却囊括了各种气候，从高山上接近极地的严寒到提契诺州的温暖，除了热带气候以外，可谓一应俱全。

瑞士的景色并不是独一无二的，她的湖泊没有芬兰的多，冰川没有冰岛的大，山脉没有尼泊尔的高，但是在瑞士各种景观都距离很近。坐火车只要两三个小时就可以看到风格迥异的自然景色。

瑞士国民平均收入为世界第一，国民生产的三大经济支柱为银行，旅游和精密化工，尤其是瑞士手表业，著称世界，故又有＂钟表王国＂的美誉。古往今来，各国的王公贵族，文人墨客及腰缠万贯的阿拉伯石油大亨都在美丽的瑞士驻足停留。

瑞士位于欧洲西部，历来被称为欧洲十字路口的瑞士，被秀丽的阿尔卑斯山所包围，具有仙境般的美景，同时汇集了欧洲各国文化，有着“小欧洲”之美誉。
瑞士一直是世界高尔夫球运动员梦想中的乐园，高尔夫爱好者可以在瑞士境内的70多个高尔夫球场打球。在湖泊与江河颇多的瑞士，水上运动也是大众化的运动，您可以乘坐皮筏艇激流于茵河、莱茵河、隆河、锡莫河、萨内河、吕奇纳河等。同时，由于瑞士国土的大部分都被山包围着，所以瑞士有很丰富的温泉与矿泉资源。瑞士境内有250中矿泉，其中很多有着3000多年的历史。因此，游客在瑞士旅游会感受到仿佛已游历众多国家。瑞士虽然国土面积小，交通设施却非常发达，从一个城市到另一个城市，或去邻国游览都十分方便，最终情不自禁产生“各处都想去看看”！的念头。因此，许多游客便很容易以瑞士为中心展开浪漫的欧洲之旅。

风俗习惯
着装:在瑞士人的发祥地施维次，男性一般穿过膝的长裤，袖子宽大的衬衫和短夹克；女性着丝质上衣，长裙，天鹅绒背心。
祭典:瑞士的天主教祭典流传至今。在祭典日，人们穿着民族服，唱歌、跳舞和祈祷。儿童节祭典又称“疯狂的祭典”，参加人戴上假面具，把装有青豌豆的袋子绑在裤子上，互相追打。此时连神父也戴上假面具，和人们一同参加祭典。在山岳地带，村民穿上华丽的服饰，乐团奏乐。祭典完毕，神父还到居民家为人和牲畜的兴旺而祈祷、祝福。

交 通:航 空,Swiss（瑞士航空）目前有往返于香港－苏黎士之间的直飞航班，飞行时间大约为13小时。瑞士除了苏黎士机场与日内瓦机场以外，在巴塞尔、伯尔尼、卢加诺等城市也有连接欧洲各国的国际航线。苏黎士机场与日内瓦机场的地下

铁 路:瑞士地处阿尔卑斯山区，地形复杂，但交通十分发达。密集的铁路运输网可以方便，快捷，舒适地将您带到瑞士的任何地方。乘火车旅游是在欧洲花园之国瑞士旅游最为便捷的选择。为了方便来自海外的旅游者，瑞士交通部门推出了同时对火车，游船，邮政大巴和市内交通生效的“一票游瑞士”的瑞士旅行交通卡 - - STS系列票证， 为了使旅客根据各自的种类，购买时可以根据情况做出最合适您的选择。
　　瑞士旅行系统提供的通票如下：
　　瑞士通票(Swiss Pass) / 瑞士机动通票(Swiss Flexi Pass)
　　青年优惠票(Swiss Youth Pass)
　　瑞士转乘票(Swiss Transfer Ticket)/
　　瑞士交通优惠卡(Swiss Card)
　　瑞士家庭优惠卡 Swiss Travel System Family Card

城市交通:在规模较大的城市，电车或公共汽车已成为市民的主要交通工具。乘车前，在自动售票机购买目的地的一次性车票或一日性乘车券，如果有瑞士通票，可以随便搭乘36个主要城市的电车或公共汽车。因为采用剪票制，所以剪票时出示车票或瑞士通票即可。

饮 食:瑞士虽小，但却是个拥有多种文化与环境的国家，所以不能对瑞士料理一言而定说是哪种类型的料理。随着德语区、法语区、意大利语区的不同，瑞士料理大致可分几种类型。而且，每个小地区都具有各自独特的饮食文化。

奶酪加土豆（瑞士各地：尤其是在法语区和山岳地区)将直径40厘米左右的圆形奶酪切成半圆，把切口部门加热到熔化，用到刮下来放在盘中，就着煮熟的土豆吃。如果再陪上腌菜或洋葱，味道更佳。传统的方法是用火将奶酪烤化，但是现在大多用专用电炉。

奶酪火锅（瑞士各地：尤其是在法语区和山岳地区）将2～3种奶酪放在白葡萄酒中加热使其融化，然后用长叉插着切成小块的面包蘸着吃。随地区不同，使用的奶酪种类和调配方法各不相同，当然其味道也各不相同。一般情况下，配着有助于消化的白葡萄酒一起吃比较好。

油炸牛肉（瑞士各地：尤其是在法语区和山岳地区）用长叉插起切成块状的牛肉，放到刚烧开的油锅里炸，然后从几种调料中选择自己喜欢的蘸上吃。

涮肉火锅（瑞士各地：尤其是在法语区和山岳地区）把切成薄片的牛肉或猪肉，放到煮开的清汤里煮过之后，蘸着许多种酱和调料吃，可以说是瑞士式火锅。

阿尔卑斯山通心粉（山岳地区）将煮熟的土豆和通心粉用奶酪拌着吃，也可以加上炸酥的洋葱一起吃。

烤香肠（德语区）白色的烤香肠上面浇上酱吃。

烤土豆条:将土豆切成细条状，象做薄煎饼似的用平底锅把土豆两面烤熟。

舒布利克（德语区：尤其是以圣加仑州为主）茶色皮的笛形腊肠。

史纳茨勒兹（德语区：苏黎士为主）

伯尔尼肉汤（德语区：伯尔尼州为主）把牛肉、猪肉、鸡肉和香肠放在一起煮的汤。

风干牛肉（瓦莱州，格劳宾登州为主）把牛肉块蘸上调料自然风干，然后切成薄片吃。作为下酒菜最合适。

卡普恩斯:煮熟的小麦面内放入腊肉，用大片叶子包好。浇上奶油、酱汁吃。

恩嘎丁大麦汤（格劳宾登州为主）把切薄的野菜、大麦跟当地特产的腊肉、风干肉一起放进去煮透了的汤。

皮藻蔻（格劳宾登州为主）将土豆、面粉、鸡蛋、水或者牛奶、腊肉、火腿、意大利式腊肠、香草打碎煮熟后，加上奶酪或黄油以及洋葱食用。

大麦粥（意大利语区）用玉米粉做成的粥，可以加上奶酪吃。

奥索布裹（意大利语区）将小牛的小腿肉加上野菜或蘑菇以及调味品煮熟吃。

鱼片（湖泊地区）从湖泊中捕捞的白色的小鲜鱼，油煎或用法式黄油油炸吃。

风味饼干:恩嘎丁果仁蛋糕（格劳宾登州恩嘎丁地区）
　　太妃糖中假如核桃凝固而成的传统小烘饼，不易变质，可以保存1～3月。

麦哈克（迈林根）:将蛋青搅拌出泡，用电炉烤了吃，这种做法起源于麦林根。

姜汁饼（伯尔尼地区为主):内有榛子的姜汁饼。

购 物
手表:瑞士钟表一直以可信赖的高品质和宝石等细工的美感而受到高度评价。有名的瑞士钟表有劳力士、欧米茄、浪琴、伯爵、百达斐丽、弗兰克·穆勒（Franck Muller）、宝齐莱等牌子。此外，以斯沃琪为代表的时尚手表也不少

军刀：军刀是兼备刀、瓶启子、剪刀等多种功能的多功能性刀。在瑞士，这种刀主要在部队中使用。带军刀做露营或钓鱼等室外活动非常方便，其中VICTORY NOX 和Wenger很 有名。最近，从VICTORY NOX发展起来的卡片式多功能工具刀“瑞士卡”因轻便，适合于做礼物，备受青睐

巧克力：瑞士人很喜欢吃的巧克力是19世纪瑞士人在可可的巧克力中混合牛奶（黑巧克力）作成的。瑞士拥有众多知名品牌：首次制作在口中融化的巧克力的林德；在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰；按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力等著名生产商，产品非常丰富

奶酪：瑞士人非常喜欢而且很重视奶酪，除格鲁耶尔和作为气孔奶酪产地出名的爱蒙塔尔等，在瑞士很多地方都能品尝到各种各样的奶酪。在山里制作的耐劳可保存性能很好，一般都是硬质或半硬质

葡萄酒：瑞士葡萄酒以其高品质而受到高度评价，但是因为产量有限，所以大部分国家都无法引进瑞士葡萄酒

音乐盒：从钟表技术发展起来的瑞士音乐盒在全世界也是制作水平很高的产品，可以永久性地保持美妙的音色。不但演奏曲目多种多样，还配备有艺术木雕或木细工等盒子，这种高级音乐盒价格高达几百万左右。当然，也有价格便宜的音乐盒在钟表店或礼物商店购买不会太贵

刺绣与木雕：瑞士冬天因下雪很多地方交通中断，也许是在交通被中断的情况下，全神贯注认真制作的缘故，自古以来利用农闲期制作的手工艺品或特色名产受到广大消费者的欢迎。在织物产业繁盛的圣加仑或阿彭策尔，纤细的花边和刺绣很有名；而在代堡，剪贴画工艺品非常有名。在一直作为木雕而文明的布里恩茨，可以购买工艺品。

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